GUÍA N° 4                       QUÍMICA GRADO SÉPTIMO

APRECIADO ESTUDIANTE

A través de la presente guía usted debe realizar los siguientes aspectos en su cuaderno de química:

1.Copiar la definición de Mezcla, mezcla homogénea, mezcla heterogénea que aparecen a continuación y los ejemplos.

2.Observar los 3 cortos vídeos de métodos de separación de mezclas cuyo link están copiados en la parte de abajo.

3.OJO    Leer los ejemplos que aparecen de mezclas homogéneas y ejemplos de mezclas heterogéneas y copiar en su cuaderno 5  de  cada una de ellas.

4. Copiar la tabla de métodos de separación de mezclas y desarrollar la autoevaluación

NO OLVIDAR ENVIAR SU COMENTARIO ESCRIBIENDO SU NOMBRE  APELLIDO Y CURSO A MAS TARDAR HASTA EL DIA JUEVES DE ESTA SEMANA, ESTE PUEDE SER: PREGUNTAS, OPINIONES RESPECTO A LA PRESENTE GUIA.  MIL GRACIAS POR SU DEDICACION Y ATENCIÓN

Videos recomendados

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Copiar en su cuaderno de química

La mezcla es un sistema formado por dos o más sustancias, cada una de las cuales conserva sus propiedades y características. Se pueden separar por métodos físicos tales como la filtración, evaporación, destilación, entre otros. Las mezclas, a su vez, se clasifican en:

A. Mezclas homogéneas

• Sus componentes    NO se pueden distinguir fácilmente ya que sus partes son uniformes. También se llaman disoluciones o soluciones. Una solución es una mezcla homogénea de dos o más componentes. Las partículas constitutivas de una solución son átomos, moléculas o iones, que por su reducido tamaño no podemos distinguir a simple vista; de aquí que sólo apreciemos un sistema uniforme en todas sus características. Una muy importante de esas características es la composición, la cual es igual en todas las partes de una solución dada. Sin embargo, con los mismos componentes es posible preparar muchas otras soluciones con solo variar la proporción de aquéllos. Esta, como sabemos, es una diferencia notable con los compuestos, en los cuales la proporción entre sus componentes es única... Son ejemplos de mezclas homogéneas.
• La gasolina
• La pintura con el aceite
• El café con leche
• El oro color blanco
• El detergente diluido en agua.
• El acero
• Los refrescos
• El bronce

Estas pueden ser separadas por métodos como:

• Evaporación
• Destilación
• Extracción

B. Mezclas heterogéneas

Los componentes de la mezcla se pueden distinguir con facilidad.

Son ejemplos de mezclas heterogéneas:   un puñado de arena en un vaso de agua. se puede considerar el aceite y el agua una mezcla heterogénea, por sus notables propiedades que se encuentra separadas

·         Penicilina

·         Granito

·         El agua y piedra

·         Agua y aceite

·         Polvo y aire

·         Una ensalada

·         Frijoles y canicas

·         Gasolina con agua

·         Cera y agua

·         Vinagre y Aceite

·         Arena y piedras

MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

Métodos de separación de mezclas	Propiedades físicas en las que se basa	Procesos industriales en que se utiliza
DESTILACIÓN	Diferencia en puntos de ebullición	Obtención de licores Extracción del alcohol etílico Extracción de aceites Destilación fraccionada del petróleo Destilación fraccionada del aire liquido
CRISTALIZACIÓN	Solubilidad,              Evaporación,                 Solidificación	Producción de sal Producción de azúcar Producción de antibióticos
FILTRACIÓN	Tamaño  de las partículas y la  relación del  tamaño del poro del filtro	Purificación del agua (tratamiento primario) Clasificación de la cerveza
DECANTACIÓN	Diferencia de densidades	Tratamiento primario de aguas residuales  Separación del petróleo del agua de mar Separación de metales (concentración de metales)
SUBLIMACIÓN	Sublimación, Deposición	Purificación del ácido. benzoico Purificación del azufre Separación de compuestos orgánicos  Fabricación de hielo seco Liofilización (deshidratar alimentos) por reducción de la presión Fabricación del café instantáneo
EVAPORACIÓN	Presión de vapor	Concentrados de jugos de frutas  Fabricación de leches concentradas Deshidratación de frutas
CROMATOGRAFÍA	Afinidad por la fase móvil o la fase estacionaria, diferente adherencia( Adsorción)	Obtención de proteínas Separación de pigmentos  Obtención de colorantes para cosméticos

AUTOEVALUACIÓN

1.       Un método que permite separar una mezcla homogénea de líquidos es:

A. Decantación

B. Sublimación

C. Filtración

D. Destilación

2.Método que emplearías para separar una mezcla formada por un líquido con un sólido.

A. Sublimación

B. cristalización

C. Filtración

D. Destilación

3.Para separar una mezcla de agua y aceite utilizarías el método:

A. filtración

B. Sublimación

C. Destilación

D. cristalización

4. Cuál de los siguientes pares de métodos utilizarías para separar los componentes de una mezcla de sal, azufre y agua (la sal se disuelve en agua , el azufre no):

A. Imantación y filtración

B. Evaporación y cromatografía

C. Decantación e imantación

D. Filtración y evaporación

5. Los estados físicos que encontramos durante la ebullición del agua (hervir)son:

A. Liquido

B. líquido, gaseoso

C. sólido, líquido y gaseoso

D. sólido y líquido